Fazendas Urbanas são uma tendência no mercado de foodtechs e representam um marco no sistema agrícola. Neste texto reunímos os termos fundamentais para entender o setor, além de dar acesso ao nosso mapa de startups e um case brasileiro. Confira abaixo e descubra essa nova forma que possibilita produzir alimentos localmente com muito mais saudabilidade.
As Fazendas Urbanas são instalações agrícolas dentro de cidades que tem como objetivo o cultivo intensivo e sustentável de verduras e legumes, sem a utilização de produtos químicos e pesticidas.
Hoje existem duas maneiras de se construir uma Fazenda Urbana, cada modelo possui sua particularidade e ambos existem hoje no Brasil, são eles:
São aquelas construídas em estruturas verticais, através de layers montados em camadas. Este modelo pode ser encontrado tanto em ambientes fechados (indoor) como também em grandes estruturas de prédios. Este modelo é ideal para espaços pequenos e mal aproveitados em torno de grandes centros urbanos.
São aquelas parecidas com modelos tradicionais, ou seja, em estrutura horizontal. Muitas vezes encontradas em terraços de prédios, ambientes fechados, garagens e afins. Apesar de ocuparem mais espaço do que a vertical, este modelo dá a possibilidade de utilizar luz 100% natural para a produção de legumes e verduras, o que em estruturas verticais é mais difícil de encontrar.
Assim como existem dois tipos de Fazendas Urbanas, dentro desses modelos é possível realizar diferentes formas de cultivo para o mesmo tipo de alimento, abaixo você consegue encontrar a definição de cada um deles.
É um dos métodos mais sustentáveis por utilizar menos água que os outros. Neste modelo, a plantação fica suspensa no ar dentro de um tubo e recebe constantemente borrifadas que geram uma nuvem com nutrientes específicos para o crescimento saudável dos alimentos.
Ao contrário do modelo descrito acima, a plantação sem solo fica em um tubo imerso por água que recebe nutrientes, que também fazem com que o crescimento dos alimentos seja saudável.
Um dos modelos mais diferentes dentro deste mercado de Fazendas Urbanas, a Aquaponia é uma forma de agricultura que utiliza um tanque com peixes e/ou outros tipos de organismos aquáticos que fornece fertilizantes naturais, que são utilizados na água onde as plantações estão sendo alimentadas.
Considerada uma das maiores Fazendas Urbanas da América Latina, a Be Green é uma startup brasileira que utiliza estrutura horizontal e método de cultivo hidropônico.
As operações começaram em 2017, em Belo Horizonte no shopping Boulevard e atualmente já produzem cerca de 130 mil pés de hortaliças por mês. Além da primeira sede, já existem outras Fazendas Urbanas da BeGreen na cidade de São Paulo, Salvador e Rio de Janeiro.
O foco da startup é na venda de produtos direto para o consumidor final, disseminando os conceitos de consumo consciente e produção local. Para isso, existem 3 planos de assinatura onde o cliente pode escolher entre três tamanhos diferentes, podendo receber toda semana ou a cada quinze dias.
A BeGreen é um dos grandes modelos de Fazenda Urbana no Brasil, que traz o conceito de sustentabilidade para o dia a dia de grandes cidades, além de trabalhar para combater a utilização de água e desperdício de alimentos, reduzindo o índice para 1% enquanto em modelos tradicionais chega a 70%.
A tese de investimentos da Outcast é norteada por seis verticais essenciais e, entre elas, temos a subcategoria de Farm-to-Table & Agtech.
Esse é um movimento que tem como objetivo aproximar o produtor do consumidor, diminuindo a quantidade de intermediários no processo e aumentando a eficiência da cadeia de suprimentos.
Estamos mapeando constantemente o ecossistema de startups brasileiro em busca de novas foodtechs que se propõe a solucionar as ineficiências do sistema alimentar. Para conhecer nossa tese de investimentos completa, acesse a nossa página principal.
Caso você seja um empreendedor e se encaixe em uma das seis verticais de nossa tese, preencha o formulário e entre em contato com a nossa equipe.